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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
タイトルヨミ ｹｰｷﾔｻﾝ/ｶﾌｪ/ﾃﾞ/ﾊﾀﾗｸ/ﾋﾄﾀﾁ
サブタイトル しごとの現場としくみがわかる！
サブタイトルヨミ ｼｺﾞﾄ/ﾉ/ｹﾞﾝﾊﾞ/ﾄ/ｼｸﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
著者 籏智／優子‖著
著者ヨミ ﾊﾀﾁ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介) １９６９年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい！働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。
出版者 ぺりかん社
出版者ヨミ ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
本体価格 ¥1900
内容紹介 ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8315-1409-7
出版年月,頒布年月等 2015.5
ページ数等 151p
大きさ 21cm
NDC9版 588.35

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12288922 茅野市本館
第３書庫
Y 366 ﾊ 一般書
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